| GOTA/GUANCIALE | SUINO/CINTA |
| Valore energetico | 656 kcal/2701 kJ |
| Grassi | 70 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | < 0,5 g |
| Di cui zuccheri | < 0,5 g |
| Proteine | 6,2 g |
| Sale | 4,2 g |
Guanciale di Cinta
€20,00 – €35,00
Il guanciale, chiamato anche gota o gotino in Toscana, è il taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale, percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre).
Molto usato in cucina per preparazioni famose quali carbonara e amatriciana. Noi lo consigliamo sul crostone caldo col Pecorino di Pienza.
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 1kg, 500gr |
